Después de descubrir que los hongos sostienen silenciosamente la vida, resulta incómodo reconocer que algunos también pueden enfrentar plantas, animales y seres humanos. ¿Cómo es posible reconciliar ambas imágenes? Esta pregunta parte de un supuesto equivocado: que la naturaleza se divide con facilidad entre organismos buenos y malos. En biotecnología se percibe una historia mucho más compleja.
La vida vista desde la biotecnología. Parte III
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